DomChlebBrioche

Prosty przepis i przewodnik po pieczeniu brioszki

Jeśli jesteś fanem miękkiego, maślanego i lekko słodkiego pieczywa, to brioche z pewnością przypadnie Ci do gustu. To klasyczne ciasto francuskie jest idealne na śniadanie, brunch lub podwieczorek. Pieczenie brioszki w domu może wydawać się trudne, ale przy odpowiednim przepisie i technice jest to całkiem proste. W tym przewodniku przeprowadzimy Cię przez kolejne etapy przygotowania od podstaw własnej, pysznej brioszki. Od mieszania ciasta po formowanie bochenków – zapewnimy Ci wszystkie wskazówki i triki potrzebne do osiągnięcia idealnej konsystencji i smaku brioszki. Przygotuj się więc, aby zaimponować znajomym i rodzinie swoimi umiejętnościami pieczenia i delektuj się ciepłym kawałkiem domowej roboty brioszki.

Wskazówki dotyczące idealnej brioszki

Zanim zagłębimy się w przepis, przyjrzyjmy się kilku wskazówkom, dzięki którym brioszka wyjdzie idealnie.

Używaj wysokiej jakości składników

Jeśli chodzi o pieczenie brioszki, kluczowa jest jakość składników. Używaj najświeższej mąki, jajek i masła, jakie znajdziesz. Ważne jest również, aby używać niesolonego masła, aby móc kontrolować ilość soli w cieście.

Zważ swoje składniki

Pieczenie to nauka, a precyzja jest ważna. Pamiętaj, aby ważyć składniki za pomocą wagi kuchennej, a nie polegać na pomiarach objętości. Dzięki temu ciasto będzie spójne za każdym razem.

Bądź cierpliwy

Ciasto na brioszki wymaga dużo czasu i cierpliwości. Przygotuj ciasto na kilka godzin, aby odpoczęło i wyrosło. Ten powolny proces nadaje brioszce charakterystyczną lekką i puszystą konsystencję.

Nie przeciążaj ciasta

Podczas wyrabiania ciasta należy uważać, aby go nie przepracować. Nadmierna obróbka ciasta może spowodować, że chleb będzie twardy i gęsty. Mieszaj i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

Użyj miksera stojącego

Brioche z pewnością można zrobić ręcznie, ale użycie miksera stacjonarnego z końcówką do wyrabiania ciasta znacznie ułatwi ten proces. Ciasto jest dość lepkie i trudno je wyrobić ręcznie.

Skoro już omówiliśmy kilka wskazówek, przejdźmy do przepisu.

Opanowanie sztuki zakwasu: wskazówki i techniki tworzenia doskonałych bochenkówOpanowanie sztuki zakwasu: wskazówki i techniki tworzenia doskonałych bochenkówChleb na zakwasie zyskał w ostatnich latach ogromną popularność i…
Pomysły na pieczone Brioche posiłki
Tosty francuskie dla narciarzy

Tosty francuskie dla narciarzy przygotowuje się od początku do końca w około 45 minut . Ten przepis na wegetariańskie lacto ovo jest przeznaczony dla 8 osób i kosztuje 79 centów za porcję . Jedna porcja zawiera 551 kalorii , 10 g białka i 18 g tłuszczu . Udaj się do sklepu i kup masło, brązowy cukier, syrop kukurydziany i kilka innych rzeczy, aby przygotować je już dziś. Ten przepis z Allrecipes ma 96 fanów. Jest to bardzo niedrogi przepis dla fanów amerykańskiego jedzenia. Sprawdza się jako śniadanie. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 46% . Ta ocena jest solidna. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również : Tosty francuskie z brioszką Balthazara , Tosty francuskie z nadzieniem z banana i serka śmietankowego oraz Tosty francuskie z bananami Foster autorstwa Mommie Cooks .

Tradycyjna sałatka z trzech rodzajów fasoli

Tradycyjna sałatka z trzech rodzajów fasoli to dodatek dla 6 osób. Jedna porcja zawiera 203 kalorie , 8 g białka i 4 g tłuszczu . Za 1,22 dolara za porcję ten przepis pokrywa 17% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka fasoli woskowej, mielonego pieprzu, papryczek pimento i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. 6 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jest on sponsorowany przez Allrecipes. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 8 godzin i 55 minut . Jest to dobry wybór, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, bezmleczną, laktoovo-wegetariańską i wegańską . Z wynikiem Spoonacular wynoszącym 64% , to danie jest solidne. Podobne przepisy to Traditional Danish Kringle - From Denmark , La Fouace Nantaise - A Traditional Rum-Infused Brioche i Traditional Apple Tart .

Francuskie ciasto jedwabne

Ciasto francuskie "French Silk" może być właśnie tym śródziemnomorskim przepisem, którego szukasz. Za 69 centów za porcję otrzymasz deser dla 6 osób. Jedna porcja zawiera 355 kalorii , 4 g białka i 28 g tłuszczu . 94 osoby były zadowolone z wypróbowania tego przepisu. Jeśli masz pod ręką masło, ciasto francuskie, cukier i kilka innych składników, możesz je przygotować. Jest ono dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do podania, przepis zajmuje około 50 minut . Z oceną Spoonacular na poziomie 33% , danie to nie jest aż tak wykwintne. Podobne przepisy to: Ciasto czekoladowe "French Silk" , Tost francuski "Balthazar Brioche" i Tost francuski nadziewany bananem i serkiem śmietankowym .

Prostokąty z krewetkami

Jeśli chcesz dodać więcej przepisów bezmlecznych i peskatariańskich do swojej skrzynki z przepisami, Prostokątne tosty z krewetkami mogą być przepisem, którego powinieneś spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera około 20 g białka , 24 g tłuszczu i łącznie 374 kalorie . Ten przepis jest dla 6 osób i kosztuje 2,03 USD za porcję. Ten przepis z Allrecipes wymaga białek jaj, żółtek jaj, chleba i oleju. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Sprawdza się dobrze jako dość niedrogi chleb. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 35 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 45% , co jest dobrym wynikiem. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy jak Tost z awokado z karmelizowaną słodką cebulą, pomidorkami koktajlowymi, świeżym szczypiorkiem ogrodowym i kwiatami szczypiorku , Tost z boczkiem i jajkiem w kubeczkach i Francuski tost brioche Balthazar .

Najwyżej oceniane ciasto dyniowe z przyprawami korzennymi

Przepis Top-Rated Pumpkin Spice Cake można przygotować w około 1 godzinę i 15 minut . Jedna porcja zawiera 399 kalorii , 7 g białka i 11 g tłuszczu . Ten przepis jest dla 16 osób. Za 65 centów za porcję przepis ten pokrywa 12% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis podoba się 116 smakoszom i kucharzom. Udaj się do sklepu i kup wodę, maślankę, olej canolan i kilka innych rzeczy, aby przygotować go już dziś. Sprawdza się jako tani deser. Jest dostarczany przez Taste of Home. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje solidną ocenę Spoonacular wynoszącą 53% . Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Bubble-Top Brioches , Cranberry Pumpkin Spice Energy Bites i Gluten Free Dairy Free Pumpkin Spice Cupcakes .

Najwyżej oceniane ciasto dyniowe z przyprawami korzennymi

Najlepiej oceniane ciasto dyniowe z przyprawami wymaga około 1 godziny i 15 minut od początku do końca. Ten przepis daje 16 porcji z 399 kaloriami , 7 g białka i 11 g tłuszczu każda. Za 65 centów za porcję ten przepis pokrywa 12% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewielu osobom ten deser naprawdę się podobał. Jest on dostarczany przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup maślankę, mielony cynamon, mieloną gałkę muszkatołową i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Ten przepis podoba się 1 smakoszom i kucharzom. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 40% . Ta ocena jest całkiem dobra. Podobne przepisy obejmują Bubble-Top Brioches , Cranberry Pumpkin Spice Energy Bites i Gluten Free Dairy Free Pumpkin Spice Cupcakes .

Grzanki francuskie z malinami i cynamonem

Tost francuski z malinami i cynamonem może być dobrym przepisem na poszerzenie śniadaniowego repertuaru. Ten przepis wystarczy na 8 porcji, każda o wartości 493 kalorii , 10 g białka i 15 g tłuszczu . Za 1,27 dolara za porcję , przepis pokrywa 13% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz pod ręką jajka, brązowy cukier, chleb cynamonowy i kilka innych składników, możesz go przygotować. 607 osób wypróbowało ten przepis i polubiło go. Wielu osobom bardzo smakowało to amerykańskie danie. To dobra opcja dla osób stosujących dietę laktoowowegetariańską . Od przygotowania do podania, przepis zajmuje około 45 minut . Jest on sponsorowany przez Taste of Home. Z oceną Spoonacular na poziomie 57% , to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, sprawdź też inne podobne: Pałeczki francuskie z cynamonem , Grzanki francuskie z brioszką Balthazar i Grzanki francuskie z nadzieniem bananowo-śmietankowym .

Gorący rum maślany

Gorący rum z masłem może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru dodatków. Jedna porcja zawiera 471 kalorii , 2 g białka i 31 g tłuszczu . Za 56 centów za porcję przepis ten pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 7 osób. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis z Taste of Home wymaga brązowego cukru, zmielonej gałki muszkatołowej, rumu i lodów waniliowych. Od przygotowania do podania ten przepis zajmuje około 15 minut . Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i przyjazną dla FODMAP . Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis otrzymuje ulepszoną ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Podobne przepisy obejmują frytki z masłem i przyprawione awokado , pieczony pudding bananowy z sosem rumowym i La Fouace Nantaise - tradycyjna brioszka z dodatkiem rumu .

Tosty francuskie wujka Jessego

Potrzebujesz wegetariańskiego śniadania lacto ovo ? Francuskie tosty Uncle Jesse'ego mogą być wspaniałym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 808 kalorii , 26 g białka i 46 g tłuszczu . Ten przepis jest dla 5 osób i kosztuje 1,05 USD za porcję. 16 osób uznało ten przepis za smaczny i sycący. Ten przepis z Allrecipes wymaga zmielonej gałki muszkatołowej, jajek, chleba i zmielonego imbiru. Kilku osobom naprawdę spodobało się to amerykańskie danie. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 9 minut . Z wynikiem spoonacular wynoszącym 63% , to danie jest solidne. Podobne przepisy to Balthazar Brioche French Toast , Banana & Cream Cheese Stuffed French Toast i Bananas Foster French Toast By Mommie Cooks .

Francuskie ciasto jedwabne Cindy

Nigdy nie można mieć zbyt wielu przepisów śródziemnomorskich, więc wypróbuj Cindy's French Silk Pie. Za 54 centy za porcję otrzymujesz deser dla 8 osób. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis na wegetariańskie danie lakto ovo ma 394 kalorie , 4 g białka i 26 g tłuszczu na porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i kup cukier, ekstrakt waniliowy, jajka i kilka innych rzeczy, aby przygotować go dzisiaj. Od przygotowania do podania, ten przepis zajmuje około 50 minut . Jest dostarczany przez Taste of Home. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 0% , co jest możliwe do poprawienia. Użytkownikom, którym spodobał się ten przepis, spodobały się również Black Bean Soup - Cindy Style , French Silk Chocolate Cake i Balthazar Brioche French Toast .

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych pieczonych potraw w stylu Brioche
Przepis na chleb brioche i WIELKA NOWOŚĆ!!!Miękki, bogaty i maślany, będziesz miał obsesję na punkcie tego niezawodnego przepisu na chleb brioche! Ten słodki chleb, wykonany ze zszywek ze spiżarni, jest...
Jak zrobić puszysty chleb briocheTen przepis na chleb brioche jest tak puszysty, że praktycznie rozpływa się w ustach. Podawać na ciepło lub tost z solonym masłem i miodem na wierzchu.
SUPER MAŚLANE FRANCUSKIE BRIOCHE (2 Sposoby)Dziękuję za obejrzenie mojego filmu dotyczącego bochenka Brioche i bułki. Aby uzyskać 20% ZNIŻKI na bezpłatną wysyłkę JuneShine PLUS, kliknij: ...
Jak ulepszyć chleb brioche!Puszysty, maślany i złocisty chleb brioche jest łatwy do przygotowania. Ta urocza brioszka nakarmi Twój brzuch, przyjaciół i rodzinę oraz sprawi, że...
Stara, dobra Brioche jak z francuskiej piekarni (prosta w wykonaniu i trudna do pominięcia)Ten poradnik pomoże Ci zrobić dobrą, starą brioszkę, jak we francuskiej piekarni. jest łatwe, ale wymaga cierpliwości, bo ciasto musi...
Profesjonalny piekarz uczy, jak zrobić bułeczki brioche!Anna piecze klasyczną Brioche. Subskrybuj, aby uzyskać więcej przepisów wideo: Anna Olson Książki: Kup Powrót do pieczenia z ...
Wskazówki i porady dotyczące pieczonych posiłków w kategorii Brioche
Sekrety doskonałych ciasteczek: wskazówki dotyczące tekstury, smaku i prezentacjiNie ma nic lepszego niż świeżo upieczone, doskonale wykonane ciasteczko. Jednak osiągnięcie idealnego ciasteczka nie zawsze jest łatwe. Wymaga dużej dbałości o szczegóły, odpowiednich składników i pewnej wiedzy na temat technik…Czytaj więcej
Kompletny przewodnik po dekorowaniu ciast: wskazówki i techniki tworzenia pięknych dziełDekorowanie ciast to forma sztuki wymagająca umiejętności, cierpliwości i kreatywności. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym piekarzem, dekorowanie ciast może być zabawnym i satysfakcjonującym hobby. W…Czytaj więcej
Odkrywanie świata ciasta: klasyczne techniki i nowoczesne zwroty akcjiCiasta to wszechstronna i ważna część kuchni, a odkrywanie świata ciast może być wspaniałą podróżą. Od klasycznych technik po nowoczesne zwroty akcji – w sztuce cukierniczej jest wiele do odkrycia. W tym artykule zagłębimy się w…Czytaj więcej
Nauka pieczenia: zrozumienie chemii kryjącej się za Twoimi ulubionymi smakołykamiPieczenie jest zarówno sztuką, jak i nauką. Podczas gdy kunszt pieczenia wymaga kreatywności i eksperymentowania, nauka pieczenia jest równie ważna w tworzeniu doskonałych wypieków. Zrozumienie podstawowych zasad naukowych stojących za…Czytaj więcej
Opanowanie sztuki zakwasu: wskazówki i techniki tworzenia doskonałych bochenkówChleb na zakwasie zyskał w ostatnich latach ogromną popularność i nie bez powodu. Jest to nie tylko pyszny i wszechstronny chleb, ale także satysfakcjonujące i satysfakcjonujące doświadczenie, które można przygotować w domu. W tym…Czytaj więcej
Tworzenie własnych, charakterystycznych deserów: wskazówki dotyczące opracowywania unikalnych kombinacji smakówStworzenie własnego, charakterystycznego deseru to świetny sposób na zaprezentowanie swojej kreatywności jako piekarza lub cukiernika. Przy tak dużej liczbie smaków i składników do wyboru możliwości są nieograniczone. Aby jednak…Czytaj więcej
Pieczenie dla początkujących: łatwe przepisy i wskazówki na początekPieczenie to satysfakcjonujące i przyjemne hobby, które może zapewnić pyszne smakołyki Tobie i Twoim bliskim. Ale jeśli jesteś nowy w świecie pieczenia, wiedza, od czego zacząć, może być przytłaczająca. W tym artykule dostarczymy…Czytaj więcej
Pieczenie na całym świecie: odkrywanie tradycyjnych przysmaków z różnych kulturPieczenie to uniwersalny język, który ma moc jednoczenia ludzi. Niezależnie od tego, czy jesteś w Europie, Azji, Ameryce Południowej czy Afryce, każdy uwielbia słodki poczęstunek. Ale czy wiesz, że w każdym zakątku świata istnieją…Czytaj więcej
Pieczenie z alternatywnymi mąkami: podejście bezglutenowe i zdrowszePieczenie to ulubione zajęcie wielu osób, ale tradycyjne przepisy często opierają się na mące pszennej, co może być problematyczne dla osób z nietolerancją glutenu lub celiakią. Ponadto wiele wypieków zawiera wysoki poziom…Czytaj więcej
Najlepsze narzędzia do pieczenia dla każdego domowego piekarza: niezbędny sprzęt i gadżetyPieczenie to pasja wymagająca precyzji, cierpliwości i odpowiednich narzędzi. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy dopiero zaczynasz, posiadanie odpowiedniego sprzętu i gadżetów jest niezbędne do tworzenia…Czytaj więcej
Dodatkowe pomysły na menu związane z pieczoną żywnością Brioche
Chała
Focaccia
Zakwas
Bagietka

Używamy niezbędnych plików cookie, aby nasza witryna działała. Chcielibyśmy ustawić dodatkowe pliki cookie, aby zrozumieć sposób korzystania z witryny, wprowadzać ulepszenia witryny i zapamiętywać Twoje ustawienia.
Korzystamy również z plików cookie ustawionych przez inne witryny, aby pomóc w dostarczaniu treści z ich usług.