DomChlebFocaccia

Focaccia – nasz prosty przepis i przewodnik po pieczeniu

Jeśli jesteś fanem świeżo upieczonego chleba, to z pewnością pokochasz nasz prosty przepis i przewodnik po pieczeniu focacci. Ten włoski placek to pyszny przysmak, który można podawać jako dodatek do dania, przekąskę, a nawet jako bazę do kanapek. Najlepsze jest to, że zrobienie focacci jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać, a dzięki naszemu przewodnikowi krok po kroku będziesz w stanie w mgnieniu oka stworzyć pyszną i chrupiącą focaccię. Pokażemy Ci, jak wyrobić ciasto, przygotować dodatki i upiec chleb do perfekcji. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy początkującym, nasz przepis z pewnością zrobi wrażenie, a Twoja rodzina i przyjaciele będą błagać o więcej. Więc chwyć fartuch, odkurz blachę do pieczenia i zacznijmy tworzyć pyszną i nieodpartą focaccię.

Historia chleba Focaccia

Focaccia to rodzaj włoskiego ciasta, znanego od wieków. Słowo „focaccia” pochodzi od łacińskiego słowa „focus”, które oznacza palenisko lub kominek. Tradycyjnie focaccia była gotowana na palenisku lub kominku i była podstawowym pożywieniem biednych. Przygotowywano go z prostych składników, takich jak mąka, woda, sól i drożdże, często polewano oliwą z oliwek, ziołami i warzywami.

Z biegiem czasu focaccia zyskała na popularności i zaczęto ją sprzedawać w piekarniach i restauracjach. Dziś jest to danie uwielbiane na całym świecie, a tradycyjny przepis ma wiele odmian. Niektórzy ludzie lubią dodawać do focacci ser, mięso lub inne dodatki, podczas gdy inni wolą zachować prostotę, używając wyłącznie oliwy z oliwek i ziół.

Krok 1: Zrób ciasto

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie suche składniki. Powoli dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek do mieszanki i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.

Ciasto wyrabiamy na posypanym mąką blacie przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu na około godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Krok 2: Przygotuj dodatki

W czasie gdy ciasto rośnie, przygotuj dodatki do focacci. W małej misce wymieszaj posiekany czosnek, świeży rozmaryn i łyżkę oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

Krok 3: Uformuj ciasto

Gdy ciasto wyrośnie, ugniatamy je i wyrabiamy przez kilka minut. Następnie rozwałkuj go na kształt prostokąta o grubości około 1/2 cala. Przełóż ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia i dociśnij ciasto palcami, tworząc na całej powierzchni wgłębienia.

Krok 4: Dodaj dodatki

Posmaruj powierzchnię ciasta mieszanką czosnku i rozmarynu, upewniając się, że jest równomiernie pokryta. Posyp ciasto dużą ilością soli morskiej i skrop odrobiną oliwy z oliwek.

Krok 5: Upiecz focaccię

Rozgrzej piekarnik do 200°F i piecz focaccię przez około 20 minut lub do momentu, aż będzie złotobrązowa i chrupiąca. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.

Ostatnia rzecz

Focaccia to pyszny i uniwersalny chleb, który można podawać na wiele różnych sposobów. Niezależnie od tego, czy lubisz ją jako przekąskę, dodatek do dania głównego czy bazę do kanapek, nasz prosty przepis i przewodnik po pieczeniu pomogą Ci w mgnieniu oka stworzyć pyszną i chrupiącą focaccię. Więc weź fartuch, odkurz blachę do pieczenia i przygotuj się, aby zaimponować rodzinie i przyjaciołom swoimi umiejętnościami pieczenia.

Pomysły na pieczone Focaccia posiłki
Ziołowa Focaccia Cebulowa

Przepis na Focaccię z cebulą ziołową można przygotować w około 50 minut. Jedna porcja zawiera 103 kalorie, 3 g białka i 1 g tłuszczu. Ten przepis jest przeznaczony dla 16 osób i kosztuje 12 centów za porcję. Świetnie sprawdza się jako chleb. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Mieszanka cukru, płatków pietruszki, bazylii i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał całkiem niezły wynik łyżką wynoszący 68%. Podobne przepisy to Focaccia z cebulą ziołową, Focaccia z ziołami i Focaccia z ziołami.

Pizza Focaccia z Ricottą i Wiśniami

Przepisów na danie główne nigdy za wiele, więc wypróbuj Ricottan i Cherry Focaccia Pizzan. Z tego przepisu wychodzą 4 porcje zawierające 582 kalorie, 13 g białka i 21 g tłuszczu każda. Za 2,94 USD za porcję ten przepis pokrywa 10% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Niewiele osób robiło ten przepis i mogę powiedzieć, że był strzałem w dziesiątkę. Ten przepis z Foodnetwork wymaga cukru, grubej soli, oliwy z oliwek i miodu. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 28 minut. To niedrogi przepis dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał raczej złą ocenę łyżką wynoszącą 22%. Wiśniowa Pizza Crostata Dolce (Cherry Ricotta Pie) z sosem wiśniowym, pieczonym kurczakiem, cukinią i kanapkami z ricottą na Focacci oraz Focaccia z pomidorami wiśniowymi są bardzo podobne do tego przepisu.

Sałatka Focaccia Wieprzowa

Przepisów śródziemnomorskich nigdy za wiele, więc wypróbuj sałatkę wieprzową Focaccia. Z tego przepisu składa się 6 porcji zawierających 214 kalorii, 19 g białka i 8 g tłuszczu każda. Za 1,09 USD za porcję ten przepis pokrywa 16% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Świetnie sprawdza się jako niedrogie danie główne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Ten przepis z Taste of Home wymaga polędwicy wieprzowej pokrojonej w miodowo-musztardowy środek, oregano, chleba focaccia i podartej sałatki rzymskiej. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 54% wyniku, co oznacza, że jest solidny. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także przepis na focaccię z wieprzowiną i cebulą, sałatkę z chutneyem i indykiem na focacci i kolację dziś wieczorem: śródziemnomorska sałatka z tuńczyka na focacci.

Mini focaccia z karmelizowaną cebulą

Jeśli chcesz dodać więcej wegetariańskich przepisów na bazie lakto ovo do swojego repertuaru, Mini Focaccia z karmelizowaną cebulą może być przepisem, który powinieneś wypróbować. Ten przepis służy 12 osobom. Porcja tego chleba zawiera 222 kalorie, 4 g białka i 15 g tłuszczu. Za 74 centy za porcję ten przepis pokrywa 6% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko nielicznym osobom naprawdę smakowało to śródziemnomorskie danie. Ten przepis z Foodnetwork ma 1 fanów. Mieszanka soli koszernej, oliwy z oliwek, octu sherry i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 2 godzin i 5 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt imponujący wynik wynoszący 19%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Focaccia z karmelizowaną cebulą, Focaccia z karmelizowaną cebulą i Focaccia z karmelizowaną cebulą.

Chleb do pizzy nadziewany warzywami

Chleb do pizzy nadziewany warzywami może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru dań głównych. Z tego przepisu składa się 6 porcji zawierających 512 kalorii , 18 g białka i 31 g tłuszczu każda. Za 1,51 USD za porcję ten przepis pokrywa 13% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób przygotowało ten przepis i 1 powiedziałbym, że był strzałem w dziesiątkę. Udaj się do sklepu i kup ser mozzarella, pół na pół śmietanki, płatki pietruszki i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut . Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 34% , to danie nie jest tak niesamowite. Veggie Pizza Focaccia Bread , Thai Veggie Naan Bread Pizza i Grilled Veggie French Bread Pizza są bardzo podobne do tego przepisu.

Kwadraty Focacci

Kwadraty Focaccia od początku do końca zajmują około 50 minut. Za 13 centów za porcję ten przepis pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 24 osobom. Jedna porcja tego dania zawiera około 3 g białka, 3 g tłuszczu i łącznie 94 kalorie. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis z Taste of Home ma 1 fanów. Jeżeli macie pod ręką parmezan, cukier, rozmaryn i jeszcze kilka innych składników to możecie to zrobić. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt imponujący wynik łyżkowy wynoszący 13%. Podobne przepisy obejmują chleb Focaccia, chleb Focaccia i chleb Focaccia.

Pizze Focaccia z Kurczakiem

Pizza z kurczakiem Focaccia trwa około 55 minut od początku do końca. Z tego przepisu składa się 16 porcji zawierających 307 kalorii, 11 g białka i 20 g tłuszczu każda. Za 86 centów za porcję ten przepis pokrywa 10% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Taste of Home wymaga aktywnych drożdży, częściowo odtłuszczonego sera mozzarella, ząbków czosnku i oliwek. Świetnie sprawdza się jako hor d'oeuvre. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 50%, to danie jest solidne. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także Focaccia z kurczakiem, Focaccia z grillowanym kurczakiem i Focaccia z kurczakiem żurawinowym.

Focaccia z rozmarynem i oliwkami

Przepis na Focaccię z rozmarynem i oliwkami można przygotować w około 1 godzinę. Za 13 centów za porcję otrzymasz chleb na 16 osób. Jedna porcja zawiera 130 kalorii, 3 g białka i 4 g tłuszczu. Ten przepis z Taste of Home wymaga aktywnych drożdży, soli, mąki i mąki kukurydzianej. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis przypadł do gustu 1 smakoszom i kucharzom. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał dobry wynik łyżeczkowy wynoszący 41%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać także takie przepisy, jak Focaccia z rozmarynem i oliwą z oliwek, Focaccia z kalamatanu z oliwkami i rozmarynem oraz Chleb Focaccia z rozmarynem i oliwą z oliwek.

Pieczeń z karmelizowaną cebulą

Karmelizowana pieczeń cebulowa to przepis bezglutenowy i bezmleczny, składający się z 4 porcji. Ta przystawka ma 1006 kalorii, 90 g białka i 56 g tłuszczu na porcję. Za 5,38 USD za porcję ten przepis pokrywa 42% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dostarczane przez Taste of Home. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Mieszanka musztardy dijon, oliwy z oliwek, grubo mielonego pieprzu i garść innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 8 godzin i 25 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 68% wyniku, co oznacza, że jest solidny. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Pieczeń z karmelizowaną cebulą w powolnej kuchence, Pieczeń wołowa, Karmelizowana cebula, Havarti i kanapka z rukolą na bułce Focaccia oraz Pieczeń z czosnkiem.

Focaccia z lawendą i oliwkami

Focaccia z lawendą i oliwkami może być właśnie przepisem wegetariańskim bez nabiału i lakto ovo, którego szukałeś. Za 22 centy za porcję ten przepis pokrywa 5% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 172 kalorie, 3 g białka i 6 g tłuszczu. Ten przepis jest na 16 porcji. Świetnie sprawdza się jako chleb śródziemnomorski. Jest to dostarczane przez Taste of Home. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka ciepłej wody, greckich oliwek, kwiatów lawendy i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskuje 38% wyniku, co nie jest aż tak spektakularne. Podobne przepisy to Focaccia z rozmarynem i oliwą, Focaccia z rozmarynem i oliwą oraz Focaccia z cytryną i oliwą Meyera.

Filmy przedstawiające przygotowywanie różnych pieczonych potraw w stylu Focaccia
Jak zrobić Focaccię | Jamiego i GennaroStarzy kumple Jamie i Gennaro pokazują, jak przygotować dwa różne przepisy na focaccię. Gennaro wybiera proste pomidory i bazylię...
NIESAMOWITY CHLEB FOCACCIA | Jak to zrobić w 6 prostych krokachWłoski chleb focaccia to fantastyczna brama do świata wypieku chleba. Ten przepis upraszcza proces wyrabiania ciasta, ...
Focaccia al Rosmarino | Metoda PoolishaAby zobaczyć pełny przepis i wskazówki, kliknij link: Nie...
JAK ZROBIĆ MIĘKKI I CHRUPIĄCY CHLEB FOCACCIAFocaccia Chleb z chrupiącą skórką, puszystym, miękkim środkiem i przepyszną polewą czosnkowo-rozmarynową. Obejrzyj samouczek wideo i zobacz...
Ultra musujący domowy chleb Focaccia (plus łatwa kanapka)Świeżo upieczona focaccia to podstawa wielu rzeczy, w tym jednej z najwspanialszych kanapek, jakie kiedykolwiek zrobiłam! I spójrz na to...
JAK ZROBIĆ CIASTO FOCACCIA⎮ ŁATWE I BEZ UgniataniaSUBSKRYBUJ ❥ MOJA PIZZA MASTER CLASS...
Wskazówki i porady dotyczące pieczonych posiłków w kategorii Focaccia
Dodatkowe pomysły na menu związane z pieczoną żywnością Focaccia